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香煎嫩豆腐用料工具主料：豆腐(一塊)輔料肉沫(10克)青椒(一小片)紅椒(一小片)蔥(一小段)蒜(兩瓣)雞蛋(一個)花椒粉(四分之一茶匙)……
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香煎嫩豆腐用料工具
材料豆腐(一塊)輔料肉沫(10g) 青椒(一小片)紅椒(一小片)蔥(一小段)蒜(兩瓣) 雞蛋(一個)花椒粉(四分之一茶匙)老抽(兩茶匙)鹽(一茶匙) 蚝油(兩茶匙) 香油(三滴)
做法 不粘鍋分類熱菜咸鮮煎廿分鐘簡單難度
香煎嫩豆腐的做法:
1.原料備齊
2.豆腐切約一厘米的片，蔥蒜青紅椒肉切末
3.豆腐沾蛋液
4.煎到兩面金黃，拿出備用
5.肉沫炒變色
6.加蔥蒜末炒香
7.加青紅椒末，然後加胡椒粉，老抽，炒香加水，加鹽一茶匙
8.豆腐放回，稍稍燉一小會
9.剩餘少量湯汁，加蚝油香油，香味出來就可以關火啦
10.淋到豆腐上就完成！
11.沒有藝術細胞，不會找角度拍照，就是這麼悲催
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