鹹蛋黃菜譜之金沙玉米介紹

用料玉米粒150克紅蘿蔔60克鹹蛋黃2隻蔥1根油,鹽適量料酒少許鹹蛋黃菜譜之金沙玉米的做法步驟1.將鹹蛋黃蒸熟,搗碎,加入蔥白碎備用;2.紅蘿蔔切丁,加入少許鹽備用;3……

鹹蛋黃菜譜之金沙玉米詳細內容

鹹蛋黃菜譜之金沙玉米
用料
玉米粒150g
紅蘿蔔60g
鹹蛋黃2隻
1根
油,鹽適量
料酒少許
鹹蛋黃菜譜之金沙玉米的做法步驟

1.將鹹蛋黃蒸熟,搗碎,加入蔥白碎備用;

2.紅蘿蔔切丁,加入少許鹽備用;

3.鍋內放入油,燒熱后倒入鹹蛋黃泥,爆香,再加入料酒拌勻

4.倒入玉米粒和紅蘿蔔丁翻炒1分鐘,撒上蔥花即可

小貼士

1. 鹹蛋黃需要提前蒸熟,最好不要使用微波爐加熱,容易使蛋黃爆碎;

2. 此菜加鹽應少量,鹹蛋黃已有鹽份;

3.可加入豌豆或青豆之類的綠色豆類,可使營養搭配更均衡,色彩繽紛。