黃瓜腐竹拌木耳食材：黃瓜，腐竹，木耳，花 生米，小米椒，香菜，大蒜，生抽，蠔油，陳醋，食鹽，食用油，做法：1、一根黃瓜清洗乾淨，將頭尾切掉一小截，用刀背拍扁，切成小塊。2、腐竹用冷水泡軟，泡的時候在腐……
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黃瓜腐竹拌木耳
食材：黃瓜，腐竹，木耳，花 生米，小米椒，香菜，大蒜，生抽，蠔油，陳醋，食鹽，食用油，
做法：
1、一根黃瓜清洗乾淨，將頭尾切掉一小截，用刀背拍扁，切成小塊。
2、腐竹用冷水泡軟，泡的時候在腐竹表面壓一個盤子，便於將整根腐竹浸泡於水中。
3、木耳加溫水泡開，清洗乾淨，鍋中加半鍋的水，燒開之後倒入木耳煮三分鐘，再放入腐竹煮一分鐘，撈出瀝乾水分。
4、把所有的食材裝在一個大碗裡，記住一定用大碗，不然拌的時候拌不動，加入蒜末，小米椒，兩勺生抽， 兩勺蠔油，一勺鹽，倒入燒好的熱油。
5、再放一把自己炸的花生米，一把香菜，用筷子攪拌均勻，哇，美味，超級好吃的涼拌菜，元旦或過年做來吃都很不錯的喲。
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