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用料安佳奶油300克原味戚風蛋糕體2塊椰漿150克砂糖70克吉士丁片3片香草精適量朗姆酒適量18cm方形蛋糕模具一個什錦水果椰香慕斯的做法步驟1.吉士丁片用冷水泡軟撈出，鍋內倒入椰漿，……
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1.吉士丁片用冷水泡軟撈出，鍋內倒入椰漿，加入泡軟的吉士丁片，攪拌至吉士丁片融化與椰漿混合均勻，晾涼備用；
2.奶油分2次加入砂糖打至6-7成發（微微流動狀態），將1中的混合物加入拌勻。
3.加入適量的香草精和朗姆酒；（也可不加）
4.模具中放入一片戚風蛋糕，倒入一半的慕斯，再放一塊戚風蛋糕，倒入剩下的慕斯，封好保鮮膜，入冰箱冷藏4小時以上。
5.4小時后，取適量安佳淡奶油打發，裱花，加適量水果切片擺放即可。
表面裝飾：安佳奶油裱花，自己喜歡的水果切片擺放。
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