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豆芽鯽魚湯的功效與作用：鯽魚：和胃、健脾、活血通絡姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼豆芽鯽魚湯的製作材料：鯽魚兩條豆芽200克蔥適量姜適量鹽少量胡椒粉少量豆……
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豆芽鯽魚湯的功效與作用
鯽魚：和胃、健脾、活血通絡
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼
豆芽鯽魚湯的製作材料
鯽魚兩條 豆芽200g 蔥適量 姜適量 鹽少量 胡椒粉少量
豆芽鯽魚湯的家常做法
1.將鯽魚處理乾淨，刮鱗去除內臟，去掉體內的黑膜，清洗乾淨；豆芽洗凈
將收拾好的魚身擦乾，不留水分
2.鍋燒熱，倒入油，將鯽魚放入煎
3.煎至魚身在鍋中可以移動，將魚翻個面，繼續煎至另一側魚身金魚
4.將蔥、生薑片放入鍋中，倒入開水沒過魚身，並淋入一些料酒
5.大火煮開，轉中火，煮至湯色發白
6.倒入豆芽，繼續煮5分鐘即可
最後調入鹽和少量胡椒粉調味
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