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肉丸生菜湯的功效與作用：生菜：安神、清熱、促進生長、發育基圍蝦：護肝、增強免疫力、延緩衰老肉丸生菜湯的製作材料：瘦肉生菜基圍蝦油食鹽肉丸生菜湯的家常做法：1.將基圍蝦去殼、去腸；將瘦肉切……
肉丸生菜湯的功效與作用
生菜：安神、清熱、促進生長、發育
基圍蝦：護肝、增強免疫力、延緩衰老
肉丸生菜湯的製作材料
瘦肉 生菜 基圍蝦 油 食鹽
肉丸生菜湯的家常做法
1.將基圍蝦去殼、去腸；將瘦肉切絲。
2.將基圍蝦和瘦肉絲剁成肉醬，加入適量的潮汕魚露、味精、胡椒粉、生粉、麻油、粟米油，用菜刀剁勻，見到刀身不再沾肉就OK啦，將肉醬做成肉丸。
3.將浸泡好的生菜洗凈，用手撕片，瀝干，待用。
4.預先煲好的豬骨湯，放入肉丸，生的肉丸是沉底的。
5.蓋鍋蓋，大火煮滾，轉中火煮15分鐘。
6.肉丸湯煮好，下適量的菜籽油，加入適量的鹽。
7.放入生菜，大火煮，湯煮滾，立即關火，盛碗即可享用啦。
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