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黃豆水芥皮凍湯的功效與作用：黃豆：導滯、健脾、利水黃豆水芥皮凍湯的製作材料：黃豆豬肉皮水芥花椒粉蔥花生抽干辣椒少許花椒粒（焯水用）黃豆水芥皮凍湯的家常做法：1.黃豆提前一個……
黃豆水芥皮凍湯的功效與作用
黃豆：導滯、健脾、利水
黃豆水芥皮凍湯的製作材料
黃豆 豬肉皮 水芥 花椒粉 蔥花 生抽 干辣椒少許 花椒粒（焯水用）
黃豆水芥皮凍湯的家常做法
1.黃豆提前一個晚上泡發
2.肉皮洗凈，在鍋中焯一下水，沸水中放幾粒花椒粒，祛除肉皮的汗腺味
3.將焯過的水倒掉，待肉皮冷卻，撥凈肉皮上的毛
4.重新放入冷水中，將肉皮煮至用筷子能扎透，撈出切成小丁，原湯備用
5.將水芥切絲，再切碎，與肉皮、黃豆一起放入鍋中，放在煮肉皮的湯鍋中（如果加入雞湯，味道更加鮮美）
6.再加入所有的調料。喜歡水芥的脆生口感的，可遲一些放水芥
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