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紅豆排骨湯的功效與作用：紅豆：理氣、清熱解毒、活血排骨：補腎、益氣、潤燥姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表紅豆排骨湯的製作材料：紅豆排骨鹽姜紅豆排骨湯的家常做法：1.將肋排洗凈，剁成三厘米見……
紅豆排骨湯的功效與作用
紅豆：理氣、清熱解毒、活血
排骨：補腎、益氣、潤燥
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
紅豆排骨湯的製作材料
紅豆 排骨 鹽 姜
紅豆排骨湯的家常做法
1.將肋排洗凈，剁成三厘米見方的小塊
2.將剁好的排骨放在清水裡凈泡30分鐘，再次沖水，盡量衝去其自身的血污
3.鍋中加入清水，放入排骨、生薑片煮滾，焯去血沫，撈出溫水沖凈
4.將紅豆洗凈，加入清水浸泡2小時
5.排骨和紅豆同時入鍋，一次性加入足夠量清水
6.大火煮開，轉小火燉1.5小時至紅豆軟爛
7.入鹽調味，即可
小貼士
1.燉制過程中，最好一次性加足清水。實在需要添加，請添加開水。
2.紅豆不但能補血，且具消腫、利尿的作用。紅豆的營養成分與綠豆相近，在某些成分上甚至超過了綠豆。因此，多食紅豆對身體大有裨益。
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