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家鄉特色臘八粥的主料：大米(半碗)麵筋(一個)家鄉特色臘八粥的調料：粉絲(一小把)菠菜(三棵)胡蘿蔔(一個)蝦米(一湯匙)花生仁(兩湯匙)姜(一塊)鹽(適量)骨頭湯(三碗)做家鄉特色臘八粥……
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家鄉特色臘八粥的材料
大米(半碗) 麵筋(一個)家鄉特色臘八粥的調料
粉絲(一小把) 菠菜(三棵) 胡蘿蔔(一個) 蝦米(一湯匙) 花生仁(兩湯匙) 姜(一塊) 鹽(適量) 骨頭湯(三碗)做家鄉特色臘八粥所需做法
煮鍋家鄉特色臘八粥的做法步驟
1.原料圖。大米淘洗好瀝干水。
2.蝦米泡軟，花生斬碎，麵筋撕細絲。粉絲泡軟。姜磨泥。胡蘿蔔切絲。
3.鍋里放油，把花生和蝦米炒焦黃。
4.放入麵筋炒均勻后，倒入大米翻炒均勻。
5.兌入骨頭湯，和煮粥的水量一樣。煮到米爛。調入鹽。
6.放入粉絲煮軟，拔掉插銷倒入胡蘿蔔絲和菠菜拌勻即可。
小竅門：1.用電飯鍋做最後放入蔬菜就拔掉插銷，餘溫就燜熟了。
2.花生一定要炒的發黃酥才好吃。
3.菠菜，粉絲，麵筋（豆皮），蝦仁，花生一定要有。其他科添減，以前還做過放海帶絲的。
4.沒有骨頭湯就用開水，放點雞精或者高湯精提鮮。喜歡胡椒的也可以加一點。
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