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裙帶冬瓜大骨湯的主料：豬後腿骨(3塊)裙帶梗(200克)裙帶冬瓜大骨湯的調料：冬瓜(200克)鹽(適量)做裙帶冬瓜大骨湯所需廚具：電子瓦煲裙帶冬瓜大骨湯的做法步驟1、大骨頭洗凈、2、裙帶梗切成菱形……
裙帶冬瓜大骨湯的材料
豬後腿骨(3塊) 裙帶梗(200g)裙帶冬瓜大骨湯的調料
冬瓜(200g) 鹽(適量)做裙帶冬瓜大骨湯所需做法
電子瓦煲裙帶冬瓜大骨湯的做法步驟
1.大骨頭洗凈、
2.裙帶梗切成菱形片、
3.冬瓜切滾刀塊狀；
4.鍋中放水，將大骨頭涼水放入鍋中，再加少許鹽，開火燒水焯燙，將大骨頭中的血水和雜質逼出來；
5.焯燙好後用涼水進行沖洗再浸泡5-10分鐘，進一步去除骨頭內的雜質；
6.將焯燙后的大骨頭放入砂鍋中，砂鍋添適量的清水；將砂鍋放入電燉盅里；
7.電燉盅開高檔燉一個小時；
8.一小時后，再將裙帶和冬瓜放入電燉盅里；
9.再加適量鹽提味；
10.轉低檔再燉一小時即可。
小竅門：1.這道湯沒有加任何佐料，可以根據自己的口味加些姜等佐料；
2.這道湯燉的時間越久越好，可以早上上班前準備好，定時燉好后，下班回家就可以享用熱乎的美湯了。
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