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難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料豬後腿骨3塊冬瓜200克裙帶梗200克輔料鹽夏天健康喝湯------裙帶冬瓜大骨湯的做法步驟1.豬後腿骨3塊2.裙帶梗200克3.冬瓜200克……
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主料
豬後腿骨 3塊 冬瓜 200g 裙帶梗 200g輔料
鹽夏天健康喝湯------裙帶冬瓜大骨湯的做法步驟
1.豬後腿骨3塊
2.裙帶梗200g
3.冬瓜200g
4.冬瓜切滾刀塊狀
5.鍋中放水，將大骨頭涼水放入鍋中，再加少許鹽，開火燒水焯燙，將大骨頭中的血水和雜質逼出來
6.焯燙好後用涼水進行沖洗再浸泡5-10分鐘，進一步去除骨頭內的雜質
7.將焯燙后的大骨頭放入砂鍋中，砂鍋添適量的清水
8.將砂鍋放入電燉盅里
9.電燉盅開高檔燉一個小時
10.一小時后，再將裙帶和冬瓜放入電燉盅里
11.再加適量鹽提味
12.轉低檔再燉一小時即可
小貼士
1.這道湯沒有加任何佐料，可以根據自己的口味加些姜等佐料；
2.這道湯燉的時間越久越好，可以早上上班前準備好，定時燉好后，下班回家就可以享用熱乎的美湯了。
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