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主料糯米粉一斤芋頭半個豬肉適量木耳適量蒜兩根姜一塊輔料水適量鹽適量醬油適量油適量廣西特色—鹹湯圓（糰子粑）的做法步驟1.市場上有泡發的木耳，回來直接洗凈掐去根，切碎。芋頭皮削掉切塊剁碎……
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主料
糯米粉 一斤 芋頭 半個 豬肉 適量 木耳 適量 蒜 兩根 姜 一塊輔料
水 適量 鹽 適量 醬油 適量 油 適量廣西特色—鹹湯圓（糰子粑）的做法步驟
1.市場上有泡發的木耳，回來直接洗凈掐去根，切碎。芋頭皮削掉切塊剁碎，瘦肉，蒜都一樣，剁碎。全準備好了后熱鍋，放油，中火炒，九分熟後放醬油、鹽。關火，放下蒜葉。盛到碗里待用。
2.燒開水，準備一個乾淨的盆子，把糯米粉和好。不好意思，做的時候只有一個人，手不方便拍照。
3.糯米粉和好之後，捏一小團像做湯圓一樣，把前面炒好的菜餡放進去，做成如圖所示。我做的有點丑，這是做好的。喜歡甜的朋友也可以做糖餡，先把花生米翻炒至脆，盛出來捍碎，加適量的糖，攪拌混合就可以包在糯米團裡面了。很香。
4.最後一步開煮， 先在鍋里放入適量的水，放姜，關上蓋子，待鍋里的水來后就可以下糰子粑了，然後繼續蓋上蓋子，鍋里的水再一次開的時候打開蓋子，待糰子粑完全浮起來的時候就可以開吃啦！吃飽之後記得多喝水喲！
小貼士
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