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難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料薏米排骨輔料鹽小蔥姜薏米排骨湯的做法步驟1.薏米提前浸泡三四小時。姜切片，小蔥挽結。2.排骨清洗乾淨，焯一下水，去掉血末。3.砂鍋內放水，放……
主料
薏米 排骨輔料
鹽 小蔥 姜薏米排骨湯 的做法步驟
1.薏米提前浸泡三四小時。姜切片，小蔥挽結。
2.排骨清洗乾淨，焯一下水，去掉血末。
3.砂鍋內放水，放入排骨、生薑片和小蔥，大火煮開後轉小火，20分鐘後放入薏米，再次開鍋后，轉小火慢燉1個小時。
4.關火前5分鐘放鹽調味即可。
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