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難度：配菜(中級)時間：10-30分鐘主料番茄五隻豬肉依據個人口味適量輔料鹽適量醋適量生抽適量澱粉適量雞精適量料酒適量香油適量黑胡椒粉適量蔥適量姜適量番茄豬肉開胃湯……
主料
番茄 五隻 豬肉 依據個人口味適量輔料
鹽 適量 醋 適量 生抽 適量 澱粉 適量 雞精 適量 料酒 適量 香油 適量 黑胡椒粉 適量 蔥 適量 姜 適量番茄豬肉開胃湯的做法步驟
2.番茄切成塊，備用~
我剝番茄皮是用那種特別薄的不鏽鋼勺子，把番茄用力刮一遍，小心不要刮破，然後皮就和肉分離了，一剝就剝下來了~
3.鍋里放入適量油，將腌制的肉絲，還有裡面的生薑絲蔥絲整個一起放入鍋中，煸炒，然後倒入兩大碗水，這差不多就可以做一大份湯了，放入番茄大火煮~
4.在煮湯的空當，你可以在碗里用雞精，鹽，醋，少許生抽調好汁，看著湯開差不多了，番茄煮熟了，就是會聞到濃郁的番茄味，湯里泛著番茄汁的顏色時，倒入調好的汁，再稍煮一會，然後撒入適量黑胡椒粉，用澱粉加水調的汁勾芡，看著湯變濃了，關火，淋上香油，出鍋~~
小貼士
因為番茄已經蠻酸的了，所以不要加太多醋，不然會太酸，除非你喜歡的話~
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