七劍客營養米糊

五穀是維持人體生理活動最根本的飲食，對人體具有非常重要的功效。《皇帝內經》中記載：“五穀為養，無果為助，五畜為益，五菜為充。”唐代的名醫孫思邈也說過：“大米能平胃氣，長肌肉，小麥能厚胃腸，強力氣。”在剛進入夏季的高溫天氣之時，人往往會覺得沒有食慾，精神不振，工作效率也會變低，常常食用五穀具有疏通血脈，醒耳明目和補益五髒的作用。所以，在夏季養生的最佳保健品就是五穀雜糧。

平日里在家中就常常備齊各種五穀雜糧，幾乎從懷孕開始就沒有吃過單純的白米飯，喜歡隨意的灑上一些黑豆，小米，紅腰豆，糙米，黑芝麻搭配起來做飯，不僅顏色漂亮頓生食慾，各種食材的搭配還會使其中的營養成倍增加，減少副作用，可謂一舉多得。

這款米糊是最常出現在我家餐桌上的全能營養米糊，因為食材是七種，所以我稱它為“七劍客”。

夏季食用大麥，能提升腸胃的吸收功能，消暑除熱，消化五穀，還能降低降低膽固醇和血糖，特別適宜脾胃虛弱和消化不良的人食用。黑豆含有豐富的維生素E和B，特別是VE的含量是肉類的5-7倍，具有美容養顏抗衰老的作用。黑豆在中醫書中名為“腎之谷”，現代人生活壓力大，容易出現體虛乏力的狀況，要增強活力補充精力最首選的食物就是具有補腎功效的黑色食材，而黑豆是最有效的一種補腎佳品。

紅棗養血安神，健益脾胃，搭配具有補腎功效的黑豆，黑芝麻，核桃，不僅能在夏季養心脾，滋養肝腎，還很適合高壓力的腦力勞動者，能改善記憶力減退，神疲乏力的現象。

只要掌握基本的五穀搭配，靈活運用，可以變化出各種營養美味的米糊，長期堅持食用，對身體就有意想不到的好處。

七劍客營養米糊

食材：更米1/2杯，大麥和小米各1/3杯，黑豆20顆左右，大棗去核3顆，生核桃三顆，紅衣花生10顆。黑芝麻兩勺。

七劍客營養米糊的做法

1．將更米，大麥，黑豆浸泡4-6小時，夏季可以縮短時間。

2．將所有食材洗凈，連同浸泡好的食材一起放入豆漿機，加入1000毫升的水。

3．啟動營養米糊鍵。

4．大概25分鐘左右營養米糊便做好了，倒入大的量杯內，稍微放涼就能看到上面一層厚厚的“米油”這一層的營養物質非常高，蛋白質也非常豐富，是米糊的精華部分，不要丟棄哦。

5．倒入小杯子，可以看到米糊細膩，柔滑，因為有大米的融合口感非常好，清香宜人。

花生

花生..