木耳香芹煲鯉魚

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木耳香芹煲鯉魚介紹

木耳香芹煲鯉魚材料:鯉魚一條,水發黑木耳100克,香芹100克、食用油、鹽、姜、胡椒粉、雞精適量。做法:1、鯉魚處理乾淨后砍成兩段,用鹽和薑片擦身後腌制十分鐘。2、水發黑木耳去根蒂洗凈泥沙後備用。3、香芹擇洗乾淨后切成5厘米長的段。4、炒鍋……

木耳香芹煲鯉魚詳細內容

木耳香芹煲鯉魚
木耳香芹煲鯉魚
材料
:鯉魚一條,水發黑木耳100g,香芹100g、食用油、鹽、姜、胡椒粉、雞精適量。

做法

1.鯉魚處理乾淨后砍成兩段,用鹽和生薑片擦身後腌制十分鐘。
2.水發黑木耳去根蒂洗凈泥沙後備用。
3.香芹擇洗乾淨后切成5厘米長的段。
4.炒鍋上火,倒入食用油燒熱,放入魚段兩面略煎微黃。
5.把煎好的魚段放入砂鍋里,加入適量熱水煮沸后改小火煲半小時。
6.魚肉煲15分鐘後放入木耳繼續煲。
7.半小時後放入芹菜段燙熟。
8.調入適量鹽、胡椒粉、雞精即可關火食用。