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酸奶吐司的製作材料:高筋麵粉250克即溶酵母3克水135克鹽3克細砂糖30克全蛋13克酸奶30克酸奶吐司的家常做法:1.將所有材料全投入麵包機桶內。用筷子稍為攪拌一下。2.選擇柏翠……
酸奶吐司的製作材料
高筋麵粉250g 即溶酵母3g 水135g 鹽3g 細砂糖30g 全蛋13g 酸奶30g
酸奶吐司的家常做法
1.將所有材料全投入麵包機桶內。用筷子稍為攪拌一下。
2.選擇柏翠麵包機的法式麵包功能。
3.按啟動鍵,開始揉面。
4.麵包機會將面揉好后、醒發、發酵。
5.最後烘烤。
6.馬上把麵包倒出來,刷上一層黃油(也可以不刷)。
小貼士
將酵母投入麵包桶內時,記得要與鹽分開投放,以免影響酵母的發酵效果。
各個牌子的麵包機功能鍵不一樣,你可以參考自家的麵包機的功能來操作,大致都是用的吐司這一項。
麵包烤好后,應立即將它從麵包桶內倒出,防止因蒸氣造成潮濕,表面會起皺,而且也會因為桶內的餘溫,將麵包上色過深。
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