酸奶吐司

264

酸奶吐司介紹

酸奶吐司的製作材料:高筋麵粉250克即溶酵母3克水135克鹽3克細砂糖30克全蛋13克酸奶30克酸奶吐司的家常做法:1.將所有材料全投入麵包機桶內。用筷子稍為攪拌一下。2.選擇柏翠……

酸奶吐司詳細內容

酸奶吐司

酸奶吐司的製作材料

高筋麵粉250g 即溶酵母3g 水135g 鹽3g 細砂糖30g 全蛋13g 酸奶30g

酸奶吐司的家常做法

1.將所有材料全投入麵包機桶內。用筷子稍為攪拌一下。

2.選擇柏翠麵包機的法式麵包功能。

3.按啟動鍵,開始揉面。

4.麵包機會將面揉好后、醒發、發酵。

5.最後烘烤。

6.馬上把麵包倒出來,刷上一層黃油(也可以不刷)。

小貼士

將酵母投入麵包桶內時,記得要與鹽分開投放,以免影響酵母的發酵效果。

各個牌子的麵包機功能鍵不一樣,你可以參考自家的麵包機的功能來操作,大致都是用的吐司這一項。

麵包烤好后,應立即將它從麵包桶內倒出,防止因蒸氣造成潮濕,表面會起皺,而且也會因為桶內的餘溫,將麵包上色過深。