豆漿麥片吐司

豆漿麥片吐司的功效與作用

豆漿：富含胡蘿蔔素、易產氣

燕麥片：增強免疫力、護膚、護髮

豆漿麥片吐司的製作材料

豆漿160g 高筋粉215g 燕麥片15g 葡萄乾50g 酵母粉3g 無鹽黃油20g 鹽1g 細砂糖20g

豆漿麥片吐司的家常做法

1.將燕麥片15g，高筋粉5g，豆漿50g放入鍋中，用橡皮刀拌勻后，小火煮，邊煮邊攪拌。

2.煮成團狀，取出晾涼后。

3.麥片湯種和麵糰材料混合,后油法揉至完全擴展階段，麵糰滾圓，鬆弛15分鐘。

4.將麵糰擀成約20CM的正方形。

5.翻面后撒上切細的葡萄乾，用手壓平。

6.捲成長柱體。

7.切成等長的3份。

8.切口朝上，放入吐司模中，最後發酵60分鐘。

9.發至九分滿時，刷蛋液，撒上燕麥片，190度烤30－35分鐘。

小貼士

豆漿（SoybeanMilk)是將大豆用水泡后磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。