豆沙樹葉麵包

豆沙樹葉麵包的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

牛奶：富含蛋白質

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

豆沙樹葉麵包的製作材料

金像高筋粉520g 豆沙餡料400g 酵母8g 糖60g 鹽6g 雞蛋兩隻 牛奶260g 黃油60g 黃油20g 低筋粉30g 糖10g 速溶咖啡粉10g

豆沙樹葉麵包的家常做法

1.將麵包材料除黃油外放入麵包機內，10檔和麵糰操作20分鐘

2.加入黃油，和麵糰程序再一次，至麵糰光滑進行第一次發酵

3.第一次發酵結束排氣后將麵糰均分成8份揉成團后中間發酵十分鐘

4.將豆沙餡料均分成8份備用

5.將黃油加入低筋麵粉和咖啡糖粉內，用切刀切細

6.將黃油切成細酥粒備用

7.中間發酵結束后將麵糰按扁后包入豆沙餡料

8.將做好的豆沙包麵糰擀成圓形樹葉輪廓

9.用刀子將麵皮切割出樹葉形狀

10.做好的豆沙樹葉麵包坯中間灑入黃油酥粒，二次發酵三十分鐘后入預熱好的的烤箱

11.度烘烤約二十五分鐘即可

小貼士

①金像麵粉真是不錯，最近幾次做的麵包都是很成功的，麵粉的筋度是真高。

②用麵包機和面的步驟是按照萬萬的方法來的，很不錯，大家可以去萬萬的博客里學習下。

③自己做豆沙餡將紅豆煮好后可以入油鍋炒幾下，出豆沙的效果很好。

④試驗下麵包上刷蛋液和不刷蛋液，感覺沒刷蛋液的麵包顏色更自然好看。