榛子杏仁馬芬蛋糕

榛子杏仁馬芬蛋糕的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

紅糖：健脾、益氣、補血

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

榛子杏仁馬芬蛋糕的製作材料

低筋粉130g 榛子醬45g 杏仁碎50g 黃油60g 綿糖40g 紅糖30g 雞蛋60g 泡打粉3g 牛奶35g

榛子杏仁馬芬蛋糕的家常做法

1.先將黃油和榛子醬攪拌均勻

2.加入綿糖、紅糖打至松髮狀

3.分次加入雞蛋攪拌均勻

4.將低筋粉、泡打粉過篩后加入拌勻

5.加入牛奶攪拌均勻

6.裝入裱花袋內擠入模具杯內8分滿

7.在表面均勻的撒上杏仁碎

8.以上下火180/160℃，烘烤15分鐘左右

小貼士

天氣冷的時候黃油要先軟化以下，再進行製作。

如果沒有黃油可以用奶油代替。

加入雞蛋的時候要分次加入，以免油蛋分離，影響產品效果。

酥油的打發程度要根據產品的需要來定。

產品的數量要根據模具的大小來定，烘烤的時間要根據蛋糕的大小來定。

粉類必須過篩，以免麵粉有顆粒紅。

糖也可以用黑糖來代替，榛子醬可以用花生醬來代替。

可以製作5個，模具直徑7cm，高4.5cm。