紅糖核桃蛋糕

紅糖核桃蛋糕的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

紅糖：健脾、益氣、補血

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

紅糖核桃蛋糕的製作材料

黃油105g 紅糖135g 低筋粉250g 核桃仁110g 雞蛋170g 泡打粉3g 鹽1g 牛奶72g 核桃仁30g

紅糖核桃蛋糕的家常做法

1.先將核桃仁進入烤箱內以180/160℃烘烤7-8分鐘，然後將紅糖和黃油一起攪拌至發白

2.分次加入雞蛋攪拌均勻

3.將低筋粉、泡打粉過篩后加入拌勻

4.把烘烤好的核桃仁壓碎進入攪拌均勻

5.裝入裱花袋內擠入模具杯內8分滿

6.在擠好的麵糊表面擺上核桃仁

7.以180/160℃大約烘烤15分鐘左右

8.出爐在表面刷上光亮劑即可

小貼士

天氣冷的時候黃油要先軟化以下，再進行製作。

加入雞蛋的時候要分次加入，以免油蛋分離，影響產品效果。

黃油的打發程度要根據產品的需要來定。

產品的數量要根據模具的大小來定，烘烤的時間要根據蛋糕的大小來定。

粉類必須過篩，以免麵粉有顆粒。

拌在麵糊內的核桃仁需要烘烤熟，方可加入，這樣味道會香一些。

此配方可以製作8個，直徑6.5cm，高4cm。