濃情蜜意下午茶巧克力布丁

濃情蜜意下午茶巧克力布丁的材料

做濃情蜜意下午茶巧克力布丁所需做法

電烤箱

濃情蜜意下午茶巧克力布丁的做法步驟

1.準備原料。

2.將牛奶和白砂糖攪勻至砂糖完全融化，將碗坐在溫水鍋中可加速融化。

3.將雞蛋液倒入牛奶中，攪拌成均勻的牛奶雞蛋液。

4.巧克力打開備用，將巧克力放進微波爐高溫加熱約一至兩分鐘融化。

5.將融化的巧克力加入牛奶雞蛋液中攪拌均勻。

6.將巧克力液用過濾網過濾2次以上，成為香滑的巧克力液。

7.香滑的巧克力液。

8.將巧克力液盛入容器中。

9.將瓶子放進烤箱，烤箱加水至瓶身2/3處，180度烘烤40分鐘，觀察巧克力及表面液體凝固即可。

小貼士

1.由於各家烤箱溫度不一致，可根據自家烤箱情況調節溫度和時間。
2.巧克力可根據自身喜好添加或減少。
3.蛋奶巧克力液可多篩兩遍，這樣可以得到更加香滑的巧克力液哦。
4.巧克力隨著容器的靜置會浮到表面上，也可以不加錫紙如果不加錫紙的話可以烘焙的更快。
5.巧克力布丁製作成功後放置冰箱冷藏1-2小時會更美味。