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酸酸甜甜草莓派的主料:派皮黃油(100克)低筋麵粉(145克)冷水(28克)裝飾草莓(適量)派皮黃油(100克)做酸酸甜甜草莓派所需廚具:微波爐、電烤箱酸酸甜甜草莓派的做法圖解步驟……
酸酸甜甜草莓派的材料
派皮黃油 (100g) 低筋麵粉 (145g) 冷水 (28g) 裝飾草莓 (適量) 派皮黃油 (100g)做酸酸甜甜草莓派所需做法
微波爐、電烤箱
酸酸甜甜草莓派的做法步驟
1.黃油室溫軟化100g切小粒備用
2.篩入低粉145g
3.用掛到拌勻成顆粒狀。
4.在麵粉中間挖一小洞倒入冷水用刮刀翻拌均勻。
5.拌好的麵糰不黏手鬆弛40分鐘再用。
6.洗凈的草莓放入過濾網內用勺子壓榨出汁大概28g左右。
7.倒入烘焙白砂糖25g,攪拌融化
8.倒入打發的奶油乳酪內
9.牛奶65g攪打均勻
10.把麵糰擀出圓片來,我的技術還不怎麼好擀的不夠圓,但是一定要厚薄均勻哦。
11.碼入派盤內多餘的用擀麵杖滾過就好了。
12.放入預熱好的185度中下層烤15分鐘
13.取出派皮倒入奶油乳酪餡料鋪上切好的草莓
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