278
榴槤輕乳酪蛋糕的主料：低筋麵粉(40克)奶油乳酪(100克)雞蛋(3個)砂糖(40克)純牛奶(150毫升)無鹽黃油(10克)榴槤輕乳酪蛋糕的調料：榴槤肉(120克)做榴槤輕乳酪蛋糕所需廚具：電烤箱……
榴槤輕乳酪蛋糕的材料
低筋麵粉(40g) 奶油乳酪(100g) 雞蛋(3個) 砂糖(40g) 純牛奶(150毫升) 無鹽黃油(10g)榴槤輕乳酪蛋糕的調料
榴槤肉(120g)做榴槤輕乳酪蛋糕所需做法
電烤箱、打蛋器榴槤輕乳酪蛋糕的做法步驟
1.奶油乳酪加入10g砂糖、黃油隔水加熱法熔化，攪拌至無顆粒狀。
2.加入純牛奶攪拌均勻。
3.加入蛋黃攪拌均勻。
4.榴槤去核，壓成泥。
5.榴槤肉加入蛋黃糊中，攪勻。
6.篩入低粉，攪勻。
7.蛋白加入幾滴檸檬汁，低速打至粗泡狀。
8.分三次加入30g細砂糖，中速打發至濕性發泡，約為7分發。
9.取1/3蛋白加入蛋黃麵糊中切拌均勻。
10.再倒回蛋白中，快速切拌均勻。
11.將麵糊倒入模具中，在桌上輕震幾下排出裡面的氣泡，放入平底烤盤中，注入溫水高度約模型的3/4左右，放進烤箱170°烤約20-30分鐘，轉至150度40分鐘。
12.出爐，待冷卻后脫模。
我覺得棉花蛋糕比戚風蛋糕更容易成功，口感更好～可以用來做蛋糕胚哦～食材介紹低粉(50g),...
非常可口的一款麵包，老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新，雙重口感，再加上美美的外觀，可以...
我第一次做的甜品，因為幾乎沒有什麼技術含量！這個配方，幾乎零失誤！食材介紹低筋麵粉(80g...
食材介紹普通麵粉(100g),益力多(半瓶),白糖(適量),雞蛋(4個)杯子蛋糕（簡易版）...
孟老師的方子成功率極高。除了在剪口的時候有些疑惑：這口子應該剪多深呢？看看圖片，好像並不太...
色彩繽紛的巧克力裸蛋糕，暖男必備技能食材介紹主料：低筋麵粉(40g)雞蛋(2個)水(25g...
普通的杯子蛋糕稍作裝飾也變得格外討喜，下午茶時間，來一杯吧！~~by@花事了kaliyo食...
這個小公主泡泡浴生日蛋糕是專門為我的寶貝兒姑娘四周歲生日精心準備的。每一次寶貝兒生日，蛋糕...
火龍果糖分低，顏色漂亮。做成蛋糕卷美極~另附一個火龍果冰的做法。沒拍過程。用文字做詳細說明...
冷藏發酵，利用時間碎片去對付需要大段時間的麵包。先前做過一個豆沙餡的毛毛蟲，這個乳酪餡，在...
好了廢話不多說，今天我做了戚風蛋糕食譜，第一次做煉奶味的我是挺喜歡的，色澤有點白，但是影響...
買了1公斤Kiri乳酪，今天用它做了乳酪冰激凌，為了增加口感，加了奧利奧餅干屑和樹莓果醬!...
家裡用川秀菌粉做了一些酸奶，就做了這個無油的酸奶蛋糕，沒有油，糖少，夏天吃沒有什麼負擔，很...
食材介紹低筋麵粉(100g),黃油(40g),細砂糖(10g),清水(33g),牛奶(10...
將奶油乳酪揉進麵糰里，再加點兒酸奶，真是個不錯的主意。種麵糰里加雞蛋，還真是第一次見。麵糰...
向來不愛各種重油多糖的撻派，但凡此間種種，唯有遠觀遙望。瞥見一個藍莓乳酪派，不禁有一點小小...
做起來非常的方便，也很可口櫻桃乳酪冰淇淋用料工具主料：乳酪(200g)雞蛋黃(2個)牛奶(...
用料木瓜半個鮮奶480ml蛋白3個冰糖1小塊醋1小勺木瓜燉乳酪的做法步驟1.鮮奶煮沸,加入...
烘焙是個多大的坑？是個日日與食材庫存做鬥爭的坑！淡奶油開封了三日要用完，培根開袋了一周要用...
榴槤在泰國最負有盛名，被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。榴槤是...
曾經風行一時，不知道現在是否還依然火爆。對甜麵包沒多大興趣，一攬子麵包計劃里沒有它。遇到一...
買了一個榴槤，那麼多，一下子吃不了。想起在外面吃過榴槤酥的美味，忍不住想做榴槤酥的衝動。說...
榴槤瑞士蛋糕卷榴槤瑞士蛋糕卷用料工具主料：雞蛋(3個)牛奶(30克)麵粉(120克)油(2...
用料排骨2斤榴槤瓤適量鹽適量榴槤瓤燉排骨的做法步驟1.榴槤取掉果肉之後，將其殼內白色的瓤切...
眾所周知，榴槤味道難聞，可吃起來甜蜜，正所謂甲之砒霜，乙之蜜糖，喜愛的人怎麼吃都行，不愛的...
說起榴槤，可能就會有不少人捏著鼻子跑掉，嫌棄它的味道。當然，它也會有屬於它的粉絲群，我便是...
對於喜歡榴槤的人來說，對榴槤的愛真的是欲罷不能。這次做的榴槤披薩，喜歡吃榴槤的人肯定非常的...
用料榴槤肉100g雞翅根380g紅棗9粒清水適量榴槤燉雞的做法步驟1.食材：雞翅根和榴槤肉...
廣東人稱：「一個榴槤三隻雞」。此話一點不誇張。果肉可以提高人體免疫力，抑癌抗癌。中醫認為，...
這是一款超級美味的甜味披薩，榴槤的味道濃郁，核桃仁香脆。在編輯菜譜的時候都忍不住流口水，哈...
榴槤輕乳酪蛋糕的主料：低筋麵粉(40克)奶油乳酪(100克)雞蛋(3個)砂糖(40克)純牛...
榴槤輕乳酪蛋糕的主料：低筋麵粉(40克)奶油乳酪(100克)雞蛋(3個)砂糖(40克)純牛...
黑啤巧克力輕乳酪蛋糕的主料：奶油乳酪(150g)雞蛋(2個)低筋麵粉(20g)玉米澱粉(1...
檸香蔓越莓重乳酪蛋糕的主料：奶油乳酪(250g)淡奶油(100g)雞蛋(2個（每個連殼大約...
紅石榴乳酪絲絨蛋糕的主料：低筋麵粉(蛋糕胚）(120克)紅曲粉(蛋糕胚）(25克)雞蛋(蛋...
咖啡杏仁奶油蛋糕的主料：海綿蛋糕混合粉(250g)雞蛋(5個)咖啡杏仁奶油蛋糕的調料：葵花...
漸變玫瑰花奶油蛋糕的主料：淡奶油(400克)糖粉(40克)色素(1茶匙)黃桃罐頭(4塊)漸...
自製汽車奶油蛋糕的主料：麵粉(300g)雞蛋(5個)鮮牛奶(100g)自製汽車奶油蛋糕的調...
咖啡巧克力奶油蛋糕的主料：雞蛋(4個)細砂糖(80克)低筋麵粉(85克)可可粉(15克)速...
波士頓奶油藍莓醬蛋糕的主料：蛋黃(2個/中等大小的蛋)細砂糖(60克)鹽(少許)香草精(少...
