203
主料雞蛋3個淡奶油150g牛奶100g低筋麵粉10g糖粉50g吉士粉10g蛋撻皮12個輔料小鍋頭1小勺子若干打蛋器1小碗1烤箱1罐頭果肉自定新鮮果肉自定冰淇淋口味蛋撻的做法……
喜歡這些美食嗎?
主料
雞蛋 3個 淡奶油 150g 牛奶 100g 低筋麵粉 10g 糖粉 50g 吉士粉 10g 蛋撻皮 12個輔料
小鍋頭 1 小勺子 若干 打蛋器 1 小碗 1 烤箱 1 罐頭果肉 自定 新鮮果肉 自定冰淇淋口味蛋撻的做法步驟
1.準備材料,我比較喜歡冰淇淋混合口味,所以圖片有其他輔材,親們吃原味的照上麵食譜的準備。
2.1.將淡奶油、牛奶、低筋麵粉、吉士粉和煉乳、糖粉放在小鍋里,用小火加熱,邊加熱邊攪拌,然後加入蛋黃,攪拌均勻
3.不要放太滿 烤時候會膨脹嗒
4.微波小貼士請使用中火加熱,直至於蛋撻皮起酥,蛋液沸騰即。
5.注意:塔皮需先解凍5-8分鐘後方可使用。烤箱預熱210度,中層,上下火,約20分鐘左右即可. 出爐拉,美美嗒!
小貼士
蛋撻水做法 1.將淡奶油、牛奶、低筋麵粉、吉士粉和煉乳、糖粉放在小鍋里,用小火加熱,邊加熱邊攪拌,然後加入蛋黃,攪拌均勻 注意:塔皮需先解凍5-8分鐘後方可使用。烤箱預熱210度,中層,上下火,約20分鐘左右即可. 微波小貼士請使用中火加熱,直至於蛋撻皮起酥,蛋液沸騰即。您可在蛋塔液里加入黃桃、櫻桃、等罐頭果粒或蜜豆,葡萄乾等,使其口味更豐富。
食材介紹主料:淡奶油(250g)細砂糖(60g)蛋黃(3個)牛奶(150g)輔料:蔓越梅干...
又到炎炎夏日,心裡的那條饞蟲不自覺地惦記起了冰淇淋。但外面買的加了防腐劑加了香精加了色素,...
這個方子是我在日本的一本烘焙書里看到的,書裡面用的是草莓,我改成了車厘子。雖然說沒有用到冰...
米酒蔓越莓冰淇淋主料:純牛奶、蛋黃、蔓越莓、吐司片。輔料:淡奶油、白砂糖、醪糟。米酒蔓越莓...
蔓越莓干富含令肌膚美麗健康的維生素C,酸酸甜甜,加在雪糕里,口感很是獨特,炎熱的夏天裡,能...
自製冰淇淋簡單又美味,這個夏天,趕緊動起來吧,看得到香草籽的香草冰淇淋絕對是一種奢華的享受...
過了「小暑」的節氣,天氣越來越熱,真是「大暑小暑,上蒸下煮」,悶熱的天氣讓人只想待在空調房...
最近做酸奶油甜點上癮,這次再試一下酸奶油的冰淇淋,用酸奶油替代冰淇淋原料中的淡奶油,做出來...
每當夏天來臨,無論是路邊的小店還是商場里,最熱銷的是各種冰淇淋,我們家小朋友每次路過麥*勞...
紅豆蛋撻,好吃看得見……紅豆蛋撻用料工具主料:淡奶油(100克)純牛奶(70克)低筋麵粉(...
馬卡龍冰淇淋,給你秋初好心情馬卡龍冰淇淋用料工具主料:牛奶(300克)牛奶(300克)輔料...
簡單易做,酥的掉渣,香氣四溢,總結完畢。主料蛋撻皮4個蛋液30克&nb……...
食材介紹新鮮香菇(8朵),鵪鶉蛋(8顆),香蔥(少許),生薑片(少許),胡蘿蔔(少許),精...
食材介紹牛奶(250g),草雞蛋(2個),細砂糖(60g),淡奶油(125g),速凍蛋撻皮...
食材介紹蛋撻皮,蛋黃(一個),低筋麵粉(125克),黃油(70g),細砂糖(30g),牛奶...
自己做的蛋撻,食材中顯示的是6個的量。我今天用了雙倍的量,做了14個。主料麵粉10克&nb...
之前有做過輕乳酪即輕芝士蛋糕,個人比較起來發現其中的不同,輕芝士口感輕盈,重芝士口感綿厚,...
口味爆田雞 材料: 凈田雞400克...
鴨肉本身的那種腥氣,說實話真是吃不慣。這次,我嘗試用鐵觀音茶湯來滷製鴨腿(還可以錄製別的...
榴槤披薩,榴槤控的披薩控們的最愛榴槤披薩用料工具主料:榴槤(200g)馬蘇里拉芝士(適量)...
...
這是一次幫忙朋友做活動時創新出來的蛋撻品種,由於現場原料有限,開始很忐忑,可成品出來效果還...
自從家裡有了烤箱,只要有空閑的時候我就會做一做烘焙,搗鼓點好吃的給我家大童童吃,童童最愛吃...
菜系及功效:湘菜家常菜譜私家菜痛風食譜口味:香辣口味蛇的製作材料:主料:飼養菜花蛇1條重約...
超喜歡吃蛋撻,有了這個配方就不怕自己嘴饞啦!跟著我一起來做吧!食材介紹淡奶油(150g),...
別覺得是很複雜的菜,就算用微波爐也能輕鬆搞定~主料鱔魚200克紅辣椒1……...
口味土豆條的食材和調料:土豆香葉干紅辣椒十三香小蔥口味土豆條的的家常做法,最正宗口味土豆條...
多種口味曲奇(香草、巧克力、抹茶)的介紹: 對於黃油曲奇,我個人是相當的喜愛。簡單、可口...
長沙口味蝦的主料:小龍蝦(2000克)做長沙口味蝦所需廚具:炒鍋長沙口味蝦的做法圖解步驟1...
這個故事就是很簡單,有的人就是做不好,越簡單越要注重細節食材介紹淡奶油(100g),蛋黃(...
主料雞蛋3個淡奶油150g牛奶100g低筋麵粉10g糖粉50g吉士粉10g蛋撻皮12個輔料...
主料雞蛋3個淡奶油150g牛奶100g低筋麵粉10g糖粉50g吉士粉10g蛋撻皮12個輔料...
難度:配菜(中級)時間:30-60分鐘主料草莓1000g乳酪250g朗姆酒1湯匙香草糖(可...
時間:1小時以上主料甜撻皮直徑8英寸/1個,180度烤20分鐘奶油150g糖粉100g雞蛋...
難度:配菜(中級)時間:1小時以上主料黃油70克低筋粉105克蛋黃4克水19克細砂糖2克鹽...
主料A:哥薄餅(菠菜)2張雞蛋1個牛奶150克B:牛奶135克椰子粉120克細砂糖100克...
難度:配菜(中級)時間:1小時以上主料低筋麵粉125克蛋黃10克黃油60克水30克鹽1克輔...
難度:配菜(中級)主料黃油60G糖粉25G蛋液8G低粉115G全脂淡奶6G輔料黃油45G糖...
難度:配菜(中級)時間:30-45分鐘主料原味微甜飛餅皮4張輔料淡奶油15克白糖30克蛋黃...
難度:配菜(中級)時間:30-45分鐘主料淡奶油140克牛奶110克蛋黃2個白糖30克低粉...