226
主料高筋麵粉175克低筋麵粉75克酵母4克鹽1克雞蛋1個牛奶100克砂糖50克泡打粉2克 脆底麵包的做法步驟 1.所有原料放入麵包機中，發酵至2倍大 2……
主料
高筋麵粉 175g 低筋麵粉 75g 酵母 4g 鹽 1g 雞蛋 1個 牛奶 100g 砂糖 50g 泡打粉 2g脆底麵包的做法步驟
1.所有原料放入麵包機中，發酵至2倍大
2.取出發酵好的麵糰，排氣，分成均勻的6份，擀長
3.捲起來
4.用刀切成2份，切口朝下，用手按扁
5.用手壓扁，底部沾水后，粘上底料（白糖5g，低筋麵粉10g，芝麻5g混合均勻），放入底部塗油的烤盤，二次發酵后，表面刷蛋液，放入預熱好的烤箱，230度，13分鐘左右
小貼士
1.底部要先沾步水再粘底料
2.烤盤中要塗油，才會有脆脆的口感
今兒繼續吃藍莓特意加了蔓越莓原本想著顏色可能會很跳躍但是篩了糖粉后基本上就看不出蔓越莓的紅...
非常可口的一款麵包，老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新，雙重口感，再加上美美的外觀，可以...
食材介紹高筋麵粉250g雞蛋液48g黃油25g蜂蜜35g奶粉7g白芝麻適量牛奶90g酵母3...
食材介紹主料：主料：：雞蛋(1個（50g）)水(130g)植物油或黃油(30g)食用鹽(1...
法式麵包棍屬於硬質麵包，外硬內韌，非常有嚼勁讓人體會最天然的自然，樸實無華的麥香！食材介紹...
王森世界名廚學院日式雜糧堅果麵包配方及製作總重1450克每個180克可做8個食材介紹高筋麵...
冷藏發酵，利用時間碎片去對付需要大段時間的麵包。先前做過一個豆沙餡的毛毛蟲，這個乳酪餡，在...
王森世界名廚學院日式紅豆麵包總重1450克每個180克可做8個食材介紹主料：高筋麵粉(40...
親們不要嫌棄我做的樣子，樣子雖丑，但味道不賴。主要是手太笨啦，卷不出好看的形狀-_-#食材...
食材介紹麵包,雞蛋,砂糖烤麵包的做法步驟1.超市買的桃李焙軟土司，切片。刷黃油蛋液撒砂糖，...
韓國蜂蜜脆底小麵包的主料：高粉(175克、)低粉(75克)酵母(3克)鹽(1克)牛奶(10...
做過很多次了，卻一直沒有好好記錄下來的一款麵包。在做多了吃多了麵包以後，我總會有意無意地在...
主料麵包粉180g低筋粉70g純牛奶100g雞蛋1隻乾酵母2.5g泡打粉2.5g幼砂糖45...
還是我小的時候吧，流行過一段時間的蜂蜜小麵包當時是叫韓國烤饅頭還是啥的？反正本質就是脆底小...
主料高筋麵粉175克低筋麵粉75克酵母4克鹽1克雞蛋1個牛奶100克砂糖50克泡打粉2克...
酸奶脆底麵包的主料：高筋麵粉(250克)雞蛋(40克)綿白糖(20克)精鹽(2克)全蛋液(...
主料高筋麵粉175克低筋麵粉75克酵母4克鹽1克雞蛋1個牛奶100克砂糖50克泡打粉2克...
難度：掌勺(高級)時間：1小時以上 主料金像高粉300克馬斯卡彭乳酪100克雞蛋50克水8...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上 主料金像高筋麵粉133g低筋麵粉34g細砂糖25g水9...
難度：配菜(中級)時間：10-30分鐘主料低筋麵粉220g黃油100g杏仁適量輔料泡打粉3...
難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料椒鹽卷餅/蝴蝶脆餅(Pretzel)30個綠色巧...
難度：切墩(初級)時間：10~30分鐘主料黃油60g鹹味奶油芝士60g淡奶油50ml低粉1...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料無鹽黃油130g(稱好就室溫軟化啦～)低筋麵粉200...
難度：切墩(初級)時間：30-60分鐘主料低筋麵粉200克杏仁粉100克無鹽黃油200克檸...
難度：切墩(初級)時間：30~60分鐘主料麵粉200g雞蛋2隻糖50-100g黃油80g輔...
