健康簡單的口袋餅乾

主料

輔料

健康簡單的口袋餅乾的做法步驟

1.材料展示下

2.把雞蛋，煉乳加入淡奶油中攪拌均勻

3.攪拌均勻后加入300g低筋麵粉攪拌

4.揉成這樣就這樣，太光滑了烤的時候反而不蓬鬆

5.蒸板上撒上麵粉避免粘住

6.用擀麵杖擀成4毫米厚的，然後把旁邊不均勻的切掉，為什麼不冷藏后切掉?冷藏前切掉是為了切的時候形狀更好，邊角料可以重新擀成長方形，冷藏后太硬不好成型。

7.放進一次性保鮮袋裡，沒有擀成一大塊而是小塊小塊是因為容易放冰箱冷藏而且拿出來容易切小塊。

8.上面再放一層麵餅，然後再放保鮮袋，以此類推，弄好後放冰箱冷藏60分鐘以上。為了省時間，我冷藏了一會然後放冷凍了十幾分鐘。

9.冷藏好了后，摺疊麵餅（摺疊是因為烤的時候小餅乾中間更蓬鬆，這個很重要），然後用擀麵杖擀成7到8毫米厚的麵餅，擀的時候可以把烤箱進行預熱，大概170度預熱10分鐘，這樣切好擺好餅乾進行烤的時候，烤箱也預熱好了，節省時間

10.用刀切成小塊

11.擺進烤盤

12.170度烤20分鐘，烤好后在表面刷上雞蛋清或者蜂蜜水，這樣色澤更誘人，刷好后170度再烤12分鐘左右，自己觀察下如果切的餅乾大就多烤下如果小就燒烤一會，火候自己掌握

13.冷卻后裝盒子慢慢吃.

14.兒子很喜歡，主要是低糖無油適合小朋友吃。