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難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料低粉150克淡奶油40克牛奶60ML輔料蘇打粉1克鹽1克乾酵母3克自製養胃蘇打餅乾的做法步驟1.低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、乾酵母3……
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主料
低粉 150g 淡奶油 40g 牛奶 60ML輔料
蘇打粉 1g 鹽 1g 乾酵母 3g自製養胃蘇打餅乾的做法步驟
1.低粉150g、淡奶油40g、牛奶60ML、乾酵母3g、鹽1g、蘇打粉1g揉成麵糰
2.揉好的麵糰擀成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上均勻的小孔
3.用餅乾模型壓出形狀
4.排入烤盤，放在溫暖的地方進行最後發酵
5.20-30分鐘，發酵到面片略為變厚即可入爐烘焙， 200度，中層烤15分鐘
6.200g巧克力+20g淡奶油，微波爐中火1分鐘，拿出攪拌至完全融化。
7.餅乾在巧克力里沾出需要的形狀，放在盤子里晾涼凝固
8.取一片餅乾，塗一勺巧克力，蓋上另外一片餅乾，巧克力夾心餅乾就做好了
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