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難度：配菜(中級)時間：1小時以上 主料紅豆250g綠豆250g 輔料黃油40g冰糖165g玫瑰蜂蜜1勺 紅豆綠豆月餅的做法步驟 1.紅豆，綠豆浸泡2小時后，分……
主料
紅豆 250g 綠豆 250g輔料
黃油 40g 冰糖 165g 玫瑰蜂蜜 1勺紅豆綠豆月餅的做法步驟
1.紅豆，綠豆浸泡2小時后，分別煮開花。紅豆加入1勺蜂蜜。分別用料理機打成泥。炒鍋加黃油（各20g），冰糖（各80g），小火熬製糖漿。將紅豆泥和綠豆泥炒干，盛出晾涼。
2.晾涼的紅豆泥，綠豆泥，按照月餅模大小分成小份。如，50g的模子，皮30g，餡20g。紅豆作皮，綠豆作皮都可以。
3.包好，用月餅模子壓製成型，裝盤。
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