283
難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料雞蛋4麵粉40G枇杷幾塊輔料鹽0.5G糖（放蛋白）45G糖（放蛋黃）20G油40G牛奶20G可可粉適量草莓粉適量抹茶粉適量枇杷……
主料
雞蛋 4 麵粉 40G 枇杷 幾塊輔料
鹽 0.5G 糖（放蛋白） 45G 糖（放蛋黃） 20G 油 40G 牛奶 20G 可可粉 適量 草莓粉 適量 抹茶粉 適量枇杷戚風蛋糕的做法步驟
1.蛋白打發至7分，有尖角出現且不會消失為止，（邊打邊加糖）放入冰箱冷藏（5分鐘）
2.蛋黃+牛奶+糖+黃油（軟化后）+麵粉（按順序加入攪拌成糊狀態即可）
3.取三分之一，1步驟中的蛋白，攪拌（上下翻滾的手法）
4.將3導入剩餘的1中，繼續攪拌（上下翻滾的手法）
5.入烤箱，180° 15分鐘左右（依據字家烤箱時間而定）
6.散粉，裝飾即可（自己發揮想象哦）
我覺得棉花蛋糕比戚風蛋糕更容易成功，口感更好～可以用來做蛋糕胚哦～食材介紹低粉(50g),...
非常可口的一款麵包，老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新，雙重口感，再加上美美的外觀，可以...
我第一次做的甜品，因為幾乎沒有什麼技術含量！這個配方，幾乎零失誤！食材介紹低筋麵粉(80g...
食材介紹普通麵粉(100g),益力多(半瓶),白糖(適量),雞蛋(4個)杯子蛋糕（簡易版）...
色彩繽紛的巧克力裸蛋糕，暖男必備技能食材介紹主料：低筋麵粉(40g)雞蛋(2個)水(25g...
普通的杯子蛋糕稍作裝飾也變得格外討喜，下午茶時間，來一杯吧！~~by@花事了kaliyo食...
這個小公主泡泡浴生日蛋糕是專門為我的寶貝兒姑娘四周歲生日精心準備的。每一次寶貝兒生日，蛋糕...
火龍果糖分低，顏色漂亮。做成蛋糕卷美極~另附一個火龍果冰的做法。沒拍過程。用文字做詳細說明...
好了廢話不多說，今天我做了戚風蛋糕食譜，第一次做煉奶味的我是挺喜歡的，色澤有點白，但是影響...
家裡用川秀菌粉做了一些酸奶，就做了這個無油的酸奶蛋糕，沒有油，糖少，夏天吃沒有什麼負擔，很...
食材介紹低筋麵粉(55g),椰漿(75g),白砂糖(48g),玉米油(37g),雞蛋(3個...
用料雞蛋3個低筋麵粉50g色拉油40g牛奶40g細砂糖50g胡蘿蔔絲70g白醋適量胡蘿蔔戚...
來個蔥香鹹味的換換口味。也是相當不錯的哦，鬆軟的蔥香味。配方的比例是8寸中空模具食材介紹雞...
新烤箱第一烤，那肯定是要烤戚風蛋糕了，搭配翻糖做出的杯子蛋糕，小巧可愛令人喜歡，正好看到兔...
用料低粉80g蛋黃3個糖50g色拉油50ml水50g香草莢1/3條蛋白4個玉米澱粉5g白醋...
食材介紹粘米粉(65g),橄欖油(15g),牛奶或水(25g),雞蛋(3個),紅糖(50g...
這是一款口感極為輕盈鬆軟的蛋糕，入口時的那份綿柔一定會打動你。選用了中空的模具做出來的戚風...
蛋糕加入的南瓜泥帶出了金燦燦的顏色，看著就讓人心情很好，整體口感柔軟十足，帶著南瓜的甜香，...
用料蛋4個香草牛奶80-90ml白砂糖80香草酒1大匙（或rum酒）葵花籽或其它無味色拉油...
女神節的呵護川貝枇杷糖水的用料： 新鮮枇杷8-10顆 川貝：少許 冰糖：10-15克黃冰...
枇杷雪梨金桔湯的介紹：中醫認為，枇杷味甘、酸，性平。《本草綱目》記載「枇杷能潤五臟，滋心肺...
枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的...
川貝燉枇杷的介紹：的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質。鮮枇杷洗凈生吃，能治療口乾...
鮮藕百合枇杷粥的做法鮮藕百合枇杷粥由鮮藕、百合、枇杷、大米熬煮而成，包含了多種營養物質，有...
習慣了每天早晨一碗豆漿，濾出的豆渣就成為雞肋，棄之可惜，食之難咽。還有兩瓶自製無添加劑的枇...
枇杷有「果中之皇」的美譽，不僅肉十分的柔軟，而且汁很多，不會覺得很乾，酸甜適中，味道也十分...
每年三四月份，都是枇杷盛產的季節。枇杷鮮嫩多汁，酸甜可口。其果肉柔軟多汁，酸甜適度，是春季...
乘著枇杷季快結束之前，趕緊熬一鍋果醬!為了不辜負這些美味的果醬，連續三天烤白吐司來配，讓我...
潤肺化痰，止咳的琵琶葉燉梨，甜甜的，關鍵是效果很棒啊。加入枸杞還有一定的補血作用哦。主料梨...
難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料雞蛋4麵粉40G枇杷幾塊輔料鹽0.5G糖（放蛋白...
難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料雞蛋4麵粉40G枇杷幾塊輔料鹽0.5G糖（放蛋白...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料黃油砂糖低粉雞蛋兩個蛋香曲奇麵糊摩卡曲奇麵糊雙味曲奇...
難度：切墩(初級)時間：30?60分鐘主料無鹽黃油80g低粉100g糖粉20g細砂糖20g...
難度：切墩(初級)時間：30-45分鐘主料低筋麵粉200g柚子蜜150g輔料白糖40g發酵...
主料雞蛋80克（四個大的或五個小的）砂糖30克色拉油（無味的油都可以）60克牛奶（或各種果...
主料低粉130克高粉30克雞蛋一個（約60克）輔料玉米澱粉20克杏仁粉15克白綿糖80克黃...
主料低粉100g抹茶5g砂糖70g精油20g水45gSP雙重乳化劑5g雞蛋2隻抹茶蛋糕——...
主料低筋麵粉50g雞蛋黃3個細砂糖15g雞蛋白3個細砂糖35g純牛奶25g泡打粉1小勺檸檬...
難度：配菜(中級)時間：10-30分鐘主料雞蛋4個麵粉60克可可粉24克糖（加入蛋白）80...
