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難度：配菜(中級)時間：30~60分鐘主料低筋麵粉100g抹茶粉5g泡打粉1小勺原味豆漿100ml黃蔗糖粉30g楓糖漿1大勺菜籽油2大勺輔料蜜紅豆60g中島老師的抹茶麥芬的做法步驟……
主料
低筋麵粉 100g 抹茶粉 5g 泡打粉 1小勺 原味豆漿 100ml 黃蔗糖粉 30g 楓糖漿 1大勺 菜籽油 2大勺輔料
蜜紅豆 60g中島老師的抹茶麥芬的做法步驟
1.豆漿，黃蔗糖，菜籽油，楓糖漿混合，用蛋抽攪打至糖溶化，油水不分離。烤箱預熱180度。
2.篩入低粉，抹茶粉，泡打粉的混合粉類。繼續用蛋抽攪拌至有少量乾粉即可。
3.倒入蜜紅豆，可以留一小部分裝飾表面。用硅膠刮刀拌勻。入模，7分滿，用了甜甜圈模具烤。中層烤20-25分鐘。
4.多出來的麵糊用小杯子烤了兩個。
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