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難度：切墩(初級)時間：10~30分鐘主料黃油250g糖50g臻仁巧克力6個小方格麵粉1.5cup雞蛋3個肉桂粉cinnamon1/4勺bakingpowder泡打粉50g凍綜合水果適……
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主料
黃油 250g 糖 50g 臻仁巧克力 6個小方格 麵粉 1.5cup 雞蛋 3個 肉桂粉cinnamon 1/4勺 baking powder 泡打粉 50g 凍綜合水果 適量巧克力水果馬芬muffin的做法步驟
1.黃油切小塊，室溫融化，加糖打發至羽毛狀。家裡溫度較高，我直接用手動打蛋器打發，很容易。怎樣打發黃油可百度一下。
2.將雞蛋液分3-4次加入黃油，打發。每次要使雞蛋液與黃油充分融合，防止油水分離。我打發的還不是很好，還要繼續練。
3.將巧克力塊切碎。巧克力碎、麵粉、泡打粉、肉桂粉混合后，倒入打發好的黃油，用刮刀上下攪拌均勻，不要順一個方向攪，避免混合物上勁。
4.凍水果微波爐化開，大塊的切成小塊。加入麵粉與黃油的混合物，攪拌均勻。
5.混合物裝入紙杯，1/7滿。入烤箱，180度，15分鐘。出爐放涼。
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難度：切墩(初級)時間：10~30分鐘主料黃油250g糖50g臻仁巧克力6個小方格麵粉1....
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