碎花糖霜餅乾小清新田園風

主料

輔料

【碎花糖霜餅乾】小清新田園風的做法步驟

1.蛋清粉和糖粉加水攪打成尖峰狀態的糖霜（具體可參照以前發的：手繪蕾絲餅乾）后加食用色素調色。再加少量水稀釋到滴下去花紋就會消失的程度

2.白色糖霜打底（鋪底方法可參照以前發的：像素田園風手繪糖霜餅乾）

3.趁底面糖霜流動性還很好的時候在上面隨意地點上粉色糖霜，用牙籤隨意圈畫

4.圈畫后的粉色糖霜混合著白色糖霜即成了碎花的花瓣

5.中心點上玫色糖霜作為花心

6.周圍點上兩點淺綠色糖霜

7.立即用牙籤把圓點挑開成葉片狀~

8.這是另一款玫紅色為花瓣主題配色的餅乾~
餅乾表面基本定型后再在周圍畫上圓點花邊~晾一夜至干透即可

小貼士

無法把這些餅乾們拍得很清新甜美是我的錯~
但是這款花式本身我是非常非常喜歡~
綠色葉片應該再調得深一些~
不同於以往做的那些糖霜餅乾~
這款所用到的技法是在稀糖霜上面疊加稀糖霜
趁糖霜未乾透之前做好~之後就會得到一個平面而非立體的樣子
也是一個經常會用到的基礎技法~
這次的糖霜調得有些不好~因為家裡的攪拌機無法把糖粉磨得很細
所以糖霜整體不夠光滑~甚至擠糖霜的時候常有大顆粒砂糖堵住出口
總之可改進之處還有很多~這批糖霜還做了另外幾款餅乾~過幾天再一一整理