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難度:配菜(中級)時間:30-45分鐘主料吐司麵包片2片粗顆粒白砂糖5g楓糖30ml輔料黃油5g黃油/楓糖吐司脆條的做法步驟1.我用的是粗粒白砂糖,效果會比較好看,如果沒有也可以用細砂糖。……
主料
吐司麵包片 2片 粗顆粒白砂糖 5g 楓糖 30ml輔料
黃油 5g黃油/楓糖吐司脆條的做法步驟
1.我用的是粗粒白砂糖,效果會比較好看,如果沒有也可以用細砂糖。
2.烤箱190度,加熱5分鐘,麵包片邊干變脆即可。
3.塗抹黃油純粹是為了拋磚引玉,意思是多種吃法,可以根據個人喜歡搭配組合。
4.在麵包片上塗抹楓糖,我自己吃的話,會首選楓糖。
5.撒上少量的粗粒白砂糖,撒白砂糖並不是為了提味,而是為了口感和吃起來的樂趣。
6.把撒好白砂糖的麵包片,等分切成豎條即可。
7.這個是我特意烤了一個火大的效果供大家參考,我覺得這種火大的口感更酥脆。而且撒上顆粒白砂糖,效果更明顯。
8.用烤麵包的時間煎個蛋,為了視覺效果,用了煎蛋圈,平時自家吃,完全可以隨意哈。
小貼士
1.可以根據個人喜歡選擇塗抹的配醬,如果怕熱量的,可以選擇楓糖或者蜂蜜。如果想吃咸口的,可以改塗含鹽的黃油。
2.吐司麵包片加熱我喜歡加熱火稍微大一些的,一來上色比較明顯的,撒過粗粒白砂糖后比較明顯,視覺會好看一些;二來我覺得火大的吃起來更加脆口;三來比較省時間,因為我通常不等烤箱預熱好,而是直接加熱,約190度,5分鐘左右即可把麵包片烤乾。當然如果你喜歡吃上色較淺,可以在等烤箱預熱好后再放入麵包片。
3.每家的烤箱溫度會有所不同,請根據自家烤箱情況適當調整。最終目的是把麵包片烤乾就成。
4.我用的是粗粒白砂糖,如果沒有也可以用細砂糖。如果沒有楓糖的話,可以用蜂蜜代替。
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