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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料黃油180克糖粉130克雞蛋1個低筋麵粉350克輔料可可粉10克美味棋格脆餅的做法步驟1.把黃油+糖粉用廚師機打發（廚師機調至9檔，攪拌2次，每次4分……
主料
黃油 180g 糖粉 130g 雞蛋 1個 低筋麵粉 350g輔料
可可粉 10g美味棋格脆餅的做法步驟
1.把黃油+糖粉用廚師機打發（廚師機調至9檔，攪拌2次，每次4分鐘）
2.加入雞蛋攪拌均勻（廚師機調至6檔，攪拌3分鐘
3.加入低筋麵粉攪拌均勻（廚師機調至1檔，攪拌1分鐘）
4.將攪拌好的麵糰分為兩份，其中一份加入可可粉攪拌均勻，並將兩份麵糰整成長條形備用
5.將長條形麵糰切開並造好形型，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍1小時至凍硬
6.將凍好的麵糰切片，放入鋪好烤盤紙的烤盤
7.放入烤箱，以上下火180度烤約20分左右即可
小貼士
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