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難度：切墩(初級)時間：10~30分鐘主料低粉150g番茄醬60g糖粉20g鹽2.5g辣椒粉2g植物油20ml泡打粉3g全蛋液20g【濃香番茄餅乾棒】少油鹹味餅乾的做法步驟1.20……
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主料
低粉 150g 番茄醬 60g 糖粉 20g 鹽 2.5g 辣椒粉 2g 植物油 20ml 泡打粉 3g 全蛋液 20g【濃香番茄餅乾棒】少油鹹味餅乾的做法步驟
1.20g全蛋液打散。
2.加入60g番茄醬。
3.拌勻。
4.加入20ml植物油。
5.拌勻。
6.篩入150g低粉，20g糖粉，2.5g鹽，2g泡打粉，2g辣椒粉。
7.拌勻。不好意思…我後來加的辣椒粉?濉?/p>
8.不用多揉，捏成無粉的團即可。
9.擀成寬10cm，厚7mm的麵餅。我把麵糰分成了兩塊。放入冰箱冷藏半小時以上。
10.冷藏后拿出切成寬7mm的長條，擺入烤盤，170度25分鐘。
11.出鍋咯～烤完後放在烤箱里燜一會更加酥脆～圖中混一起的還有自製的椰香咖喱餅乾，辣鬆餅乾和蒜香辣椒餅乾～
小貼士
我用的普通的番茄醬，不是調過味的番茄沙司，用番茄沙司的童鞋需要適量減少糖和鹽的分量哦。因為番茄醬較多，這款餅乾口感偏軟。
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