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麻辣豬手火鍋

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麻辣豬手火鍋介紹

鍋底里用的五香辣椒粉，是我自己磨的，用了紅尖椒，青花椒，花生，芝麻等，喜歡的同學可以看我前邊的日誌，有詳細的做法。豆豉是朋友送的，自己家做的，味道很濃郁。其實鍋底自己做，吃起來還是比較的放心。麻辣豬手火鍋的主料：豬手(適量)……

麻辣豬手火鍋詳細內容

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麻辣豬手火鍋

鍋底里用的五香辣椒粉，是我自己磨的，用了紅尖椒，青花椒，花生，芝麻等，喜歡的同學可以看我前邊的日誌，有詳細的做法。豆豉是朋友送的，自己家做的，味道很濃郁。其實鍋底自己做，吃起來還是比較的放心。

麻辣豬手火鍋的材料

豬手(適量) 黃豆(適量) 史雲生原汁上湯(適量)

麻辣豬手火鍋的調料

枸杞(適量) 生薑(適量) 五香辣椒粉(適量) 豆豉(適量) 鹽(適量)

做麻辣豬手火鍋所需做法

湯鍋、高壓鍋

麻辣豬手火鍋的做法步驟

1.主料備用。

2.黃豆泡發。

3.切成塊的豬手，焯水。

4.沖洗乾淨。

5.高壓鍋內放入泡好的黃豆、生薑片和適量的水。

6.放入豬手。

7.燉至豬肉酥爛。

8.枸杞泡發。

9.下入泡好的枸杞，再燉五分鐘。

10.燉好的豬手撈出備用。

11.油鍋燒熱，下入豆豉和五香辣椒粉，炒出香味。

12.下入燉熟的豬手，翻炒均勻。

13.史雲生原汁高湯一盒。

14.加入適量的高湯，（也可以用燉豬手的原湯。）

15.煮開后，倒入涮火鍋的鍋里，調入適量的鹽即可。

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