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前天去吃泰式火鍋,很是覺得好吃,決定山寨一下下試做泰式火鍋(冬陰功湯底)的主料:蝦文蛤魚丸蟹棒草菇金針(合適)試做泰式火鍋(冬陰功湯底)的調料:時蔬西紅柿午餐肉(吃的晚為標準)冬陰功醬香茅醬姜蒜(適量)做試做泰式……
前天去吃泰式火鍋,很是覺得好吃,決定山寨一下下
試做泰式火鍋(冬陰功湯底)的材料
蝦文蛤魚丸蟹棒草菇金針(合適)試做泰式火鍋(冬陰功湯底)的調料
時蔬西紅柿午餐肉(吃的晚為標準) 冬陰功醬香茅醬姜蒜(適量)做試做泰式火鍋(冬陰功湯底)所需做法
煮鍋試做泰式火鍋(冬陰功湯底)的做法步驟
1.個人覺得做冬陰功湯最重要的是備料,因為內地估計不好找這些原料吧,看各位大神的介紹要什麼香茅南姜啊,青檸葉呀,我這裡都沒有,運氣不錯的是在麥德龍找到一種香茅醬,試一試吧,不知道能不能替代
2.雞湯,骨頭湯,鮮湯寶兌的湯,涼白開什麼都行,加入切片的姜蒜煮沸
3.加兩大匙冬陰功醬
4.加半匙香茅醬(根據自己的口味可多可少,如果是沒有嘗試過香茅草的人一定要謹慎添加,切記切記)
5.我沒有椰粉和煉乳,加了一罐椰奶,切了半個青檸,把汁擠到鍋里,蓋上蓋燜煮十分鐘
6.生抽加切碎的朝天椒,就是本次火鍋的蘸水了,記得要加一點水喲,不然會太咸
7.把食材丟到鍋里煮熟,搞定
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