雞肉圓白菜卷

難度：初級入門

人數：2人份

口味：茄汁味

準備時間：30分鐘

烹飪時間：<30分鐘

主料

雞腿1塊

輔料

捲心菜3片

洋蔥1/2個

調料

食鹽適量

蒜2瓣

亨氏番茄醬1袋

胡椒粉適量

水80毫升

高湯1/2勺

橄欖油適量

香葉1片

披薩草適量

雞肉圓白菜卷的家常做法，雞肉圓白菜卷怎麼做好吃

1.將雞肉切成小方塊，撒上胡椒鹽備用（最好腌30分鐘）

2.放一鍋水燒開后，將整顆圓白菜的蒂用刀切掉（最好切到接近圓白菜的底部，這樣容易剝下）放入開水中，稍煮后，用金屬夾子一層一層將圓白菜剝開撕下來（小心燙到手）

3.第2步的圓白菜稍涼涼后取一片鋪開，取1塊雞肉放在中間偏下的位置

4.先將自己身前的一邊向上折（底部），再將右手邊的向里折，然後整體從下向上卷到頭（左邊不折哦）

5.這時侯左邊是沒有被卷進去的，將露出的左邊部分向裡邊空隙處塞、塞、塞，形成像小嘴形狀即可。用同種方法將其它的肉卷卷好

6.蒸鍋的水開后，將肉卷放在一個盤子上後放入蒸鍋，蒸約10-15分鐘即可

7.在蒸鍋蒸的時候可以開始做番茄醬汁。蒜切碎、蔥頭切碎備用

8.平鍋熱后，放入橄欖油，放入蒜末超香後放入蔥頭末炒出香味

9.放入番茄醬、水、高湯粉、香葉、披薩草，用小火煮約5分鐘，放入胡椒鹽調味即可

10.將蒸好的雞肉卷放在炒好的番茄醬汁上，吃時用刀切開蘸著番茄醬吃