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和風煎豆腐的介紹:之所以叫「和風」,是因為調了一個簡易的日式醬汁,我個人非常喜歡的甜醬油口味,也是煮壽喜燒時用的醬汁,很簡單。生抽:味?:清水=1:1:1味?(也常寫作味淋、味啉)是日式料理中必備的一種調料,大超市的進口食品區能買到……
喜歡這些美食嗎?
和風煎豆腐的介紹
之所以叫「和風」,是因為調了一個簡易的日式醬汁,我個人非常喜歡的甜醬油口味,也是煮壽喜燒時用的醬汁,很簡單。生抽:味?:清水=1.1.1味?(也常寫作味淋、味啉)是日式料理中必備的一種調料,大超市的進口食品區能買到,淘寶就更方便了。喜歡日式口味的建議常備一瓶。沒有的話,可以用米酒加少許糖代替。如果有條件的話,用鰹魚高湯代替清水就更好了。
和風煎豆腐的食材和調料
北豆腐 生抽 味? 清水 白芝麻
和風煎豆腐的的家常做法,和風煎豆腐怎麼做好吃
1.北豆腐切成厚片,入油鍋,中小火,煎至兩面金黃。請用不粘鍋。
2.生抽:味?:清水=1.1.1.調成醬汁,倒入鍋中,一邊煮一邊給豆腐翻翻面。
3.大火收一下汁,出鍋后撒些白芝麻。
家常美食小貼士
醬汁和豆腐的比例,這個不好說,得根據經驗來。。沒把握的話,先少倒些醬汁,嘗嘗鹹淡,不夠再加。豆腐在煮的過程中,吸飽了醬汁,容易過鹹的,所以寧可少倒點兒哈。
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