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酸甜香辣的泰式咖喱蝦的主料:無頭蝦(200克)小米椒(2個)酸甜香辣的泰式咖喱蝦的調料:椰汁(80克)檸檬(1/4個)泰國黃咖喱醬(2大勺)蔥蒜末(少許)鹽(少許)植物油(1大勺)做酸甜香辣的泰式……
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酸甜香辣的泰式咖喱蝦的材料
無頭蝦(200g) 小米椒(2個)酸甜香辣的泰式咖喱蝦的調料
椰汁(80g) 檸檬(1/4個) 泰國黃咖喱醬(2大勺) 蔥蒜末(少許) 鹽(少許) 植物油(1大勺)做酸甜香辣的泰式咖喱蝦所需做法
炒鍋酸甜香辣的泰式咖喱蝦的做法步驟
1.1.大蝦洗凈瀝干,檸檬切開、小米椒切段、蔥生薑末切好備用。
2.2.鍋內倒入一大勺植物油,燒至7成熟時,放入蔥蒜末和小米椒爆香。
3.3.加入大蝦煸炒至紅色。
4.4.放入2大勺泰國黃咖喱醬。
5.5.炒拌均勻后加入椰漿。
6.6.然後擠入檸檬汁,翻炒均勻后,加少許鹽即可出鍋。
小貼士
小貼士
1.咖喱醬一定要使用泰式黃咖喱醬,用一般的咖喱醬沒有泰國菜酸甜香辣的味道。(跟百夢多的味道完全不同的喔!)
2.這個菜的湯汁拌飯吃很好吃,假如喜歡吃湯汁的,椰奶多放20g也行。
3.德國超市很少能買到有頭的大蝦,所有這次我用的是無頭蝦,一般泰國菜是用整個蝦的。
4.這個菜可以讓大家飯也多吃一碗的喔!
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