快手小菜溫拌蚝油生菜介紹

這幾天晚上懶得炒菜,做一些涼拌菜既省時還不用聞油煙。昨晚做了涼拌菠菜,今晚上做了生菜,而且吃的乾乾淨淨連湯都不剩溫拌蚝油生菜主料:生菜600克配料:胡蘿蔔一小節輔料:鹽、蚝油、蘋果醋(自製……

快手小菜溫拌蚝油生菜詳細內容

快手小菜溫拌蚝油生菜

這幾天晚上懶得炒菜,做一些涼拌菜既省時還不用聞油煙。昨晚做了涼拌菠菜,今晚上做了生菜,而且吃的乾乾淨淨連湯都不剩

溫拌蚝油生菜

材料生菜600g

配料:胡蘿蔔一小節

輔料:鹽、蚝油、蘋果醋(自製)、橄欖油各適量

1.生菜洗凈用手掰成節,胡蘿蔔去皮洗凈切片用刀模壓出型

2.分別在開水鍋焯熟瀝干

3.放進容器放適量的鹽,蚝油,蘋果醋,橄欖油攪勻

4.清香脆嫩的溫拌蚝油生菜做好了

小貼士

做冷盤最好不放味精,味精在溫度80c°?100 c°時才能發揮提鮮的作用。冷盤的溫度偏低,味精難以發揮作用