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杏鮑菇炒雞丁

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杏鮑菇炒雞丁介紹

乍一看，「這兩片是培根？」「非也，就是兩片煎過的杏鮑菇。」-------------------杏鮑菇炒雞丁----------------------------主料：杏鮑菇1隻，雞胸肉1塊，玉米粒、青豆、青椒、紅椒各少許配料：辣椒醬1匙……

杏鮑菇炒雞丁詳細內容

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杏鮑菇炒雞丁

乍一看，

「這兩片是培根？」

「非也，就是兩片煎過的杏鮑菇。」

-------------------杏鮑菇炒雞丁----------------------------

材料杏鮑菇1隻，雞胸肉1塊，玉米粒、青豆、青椒、紅椒各少許

配料：辣椒醬1匙，蚝油1匙，生抽、料酒、鹽、油各適量

1.杏鮑菇直切了兩片，其餘的切成丁；在沸水中焯一下；

2.雞肉切丁，加鹽、料酒、生抽腌制一會兒；

3.玉米、青豆洗好，青、紅椒切丁；

4.鍋中熱油，（先煎了兩片杏鮑菇）倒入雞丁炒至完全變色后盛出；

5.鍋中再加點油，倒入杏鮑菇炒軟至微黃，再加蚝油炒勻；

6.加入玉米、青豆、青紅椒略炒；

7.倒入雞丁翻炒，加入辣椒醬炒勻，最後加點尾油炒勻即可出鍋。

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