腊味糯米飯用料干魷魚；糯米；香菇；蝦米；臘腸；蔥花；花生米；生抽做法糯米洗凈泡30分鐘后瀝干香菇泡軟后洗凈切粒蝦米洗凈切粒臘腸洗凈去衣切片干魷魚洗凈泡軟剪絲，浸泡的水不要倒掉，等會用來煮飯熱鍋，下豬油……
用料
干魷魚；糯米；香菇；蝦米；臘腸；蔥花；花生米；生抽
做法
糯米洗凈泡30分鐘后瀝干
香菇泡軟后洗凈切粒
蝦米洗凈切粒
臘腸洗凈去衣切片
干魷魚洗凈泡軟剪絲，浸泡的水不要倒掉，等會用來煮飯
熱鍋，下豬油，將臘腸片、香菇粒、蝦米粒和魷魚粒爆炒后盛起
把浸泡好的糯米放進電飯煲內膽里，倒進干魷魚浸泡的水，水量按照自己喜歡米粒口感硬軟來決定，然後把臘腸片、香菇粒、蝦米粒和魷魚絲倒在糯米上面，蓋上電飯煲蓋，通電
將花生米洗凈后瀝干，用豬油炒熟備用
將蔥去頭尾洗凈切成蔥花備用
飯好后不要立即打開電飯煲蓋，等15分鐘再打開，加入生抽、花生米和蔥花拌勻即可裝碗
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