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小鍋子米線用料干米線；肉餡或剁好的五花肉末；老乾媽油辣椒；蔥花；鹽；糖；雞精；胡椒粉；香菜末；蔥；姜；蒜末；料酒；熟花生仁做法一小鍋水燒開，放入所需量的干米線，關火，燜10分鐘。10分鐘后米線撈出放冷……
喜歡這些美食嗎？
用料
干米線；肉餡或剁好的五花肉末；老乾媽油辣椒；蔥花；鹽；糖；雞精；胡椒粉；香菜末；蔥；姜；蒜末；料酒；熟花生仁
做法
一小鍋水燒開，放入所需量的干米線，關火，燜10分鐘。10分鐘后米線撈出放冷水備用。
油鍋燒熱爆香蔥姜蒜末，把肉末炒熟，加入點料酒，鹽，糖，雞精等調料
炒好的肉末里加入高湯燒滾
撈出米線放入肉末燒制的湯汁一兩分鐘，再加入油辣椒，蔥花，胡椒粉調勻
再加入熟花生仁，或花生碎，即可上桌
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