烤雞胸卷原料:雞胸肉1塊,鹽、胡椒粉、甜醬油各適量。做法:1、雞胸肉從中間片成大片,撒上鹽、胡椒粉腌製片刻。2、將雞肉捲成雞肉卷,把卷好的雞肉卷放進烤箱,烤熟即可。味噌雞胸肉原料:雞胸肉180g,薑末……
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烤雞胸卷
原料:雞胸肉1塊,鹽、胡椒粉、甜醬油各適量。
做法:
1、雞胸肉從中間片成大片,撒上鹽、胡椒粉腌製片刻。
2、將雞肉捲成雞肉卷,把卷好的雞肉卷放進烤箱,烤熟即可。
味噌雞胸肉
原料:雞胸肉180g,薑末10g,細味噌50g,太白粉1/2茶匙,醬油1茶匙,甘草粉1/2茶匙,糖1茶匙。
做法:
1、雞胸肉切成厚約0、5公分片狀備用。
2、取一碗,加入薑末與調味料一起混合攪勻即成味噌醬。
3、將作法2的味噌醬均勻塗抹在作法1的雞胸肉片上,再放入冰箱冷藏腌漬約1小時。
4、烤箱預熱至250℃備用。
5、取出作法3腌漬好的雞胸肉片,並將雞肉表面的味噌刮掉,但注意不需颳得太乾淨。
6、作法5的雞胸肉片平鋪於烤盤上,放入烤箱以250℃烤約5分鐘。
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