黑椒牛柳用料牛肉415G；蚝油適量；白糖適量；鹽適量；洋蔥100G；青椒100G做法牛肉切厚片，用刀背拍松，製成牛柳，加入料酒、油及水澱粉，拌勻后腌15分鐘洋蔥剝凈，青椒洗凈去蒂及子，均切大小相仿的片……
用料
牛肉415G；蚝油適量；白糖適量；鹽適量；洋蔥100G；青椒100G
做法
牛肉切厚片，用刀背拍松，製成牛柳，加入料酒、油及水澱粉，拌勻后腌15分鐘
洋蔥剝凈，青椒洗凈去蒂及子，均切大小相仿的片
燒熱3勺油，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、鹽、味精炒勻，放入洋蔥和青椒翻炒至牛肉熟。大功告成~
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