藕丁炒青椒用料蓮藕；青椒；油；鹽；醬油做法新鮮的蓮藕去皮切丁，用清水沖洗幾遍，洗去表面的澱粉青椒切成小塊鍋熱入油，放入藕丁翻炒1分鐘，加一點醬油，翻炒均勻最後放入青椒，炒出香味后加適量鹽即可起鍋臘腸炒……
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用料
蓮藕；青椒；油；鹽；醬油
做法
新鮮的蓮藕去皮切丁，用清水沖洗幾遍，洗去表面的澱粉
青椒切成小塊
鍋熱入油，放入藕丁翻炒1分鐘，加一點醬油，翻炒均勻
最後放入青椒，炒出香味后加適量鹽即可起鍋
用料
臘腸100g；荷蘭豆200g；鹽；味精
做法
荷蘭豆洗凈擇去兩端的絲兒，臘腸切薄片
鍋中放入適量熱水，水開後放入荷蘭豆汆燙變色，馬上撈起浸入冷水中2分鐘瀝水備用
鍋置火上，放入臘腸小火煎至透明，投入荷蘭豆大火翻炒幾下，加入鹽、味精繼續翻炒均勻，出鍋盛盤即成
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