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紅豆蓮子酒釀甜粥▼3人份 | 準備2小時（含浸泡時間）| 製作70分鐘用料——紅豆、黑米、蓮子、糯米、紅棗各20g紅糖20g · 酒釀30g步驟——1/ 提前將紅豆、黑米、蓮子、糯米洗凈，加……
紅豆蓮子酒釀甜粥
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3人份 | 準備2小時（含浸泡時間）| 製作70分鐘
用料
——
紅豆、黑米、蓮子、
糯米、紅棗各20g
紅糖20g · 酒釀30g
步驟
——
1/ 提前將紅豆、黑米、蓮子、糯米洗凈，加入沒過材料的冷水，泡製2小時左右。
2/ 備鍋，加入800ml水，水開后加入步驟1中的材料（水倒掉），大火燒開轉小火，加入洗凈的紅棗，繼續煲1小時，再加入紅糖和酒釀，攪拌均勻即可。
Tips
浸泡后的大米更容易煮熟，加入油會使粥更易開花且顯得潤澤，也更香。
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