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【蘿蔔餡餅】主要食材：白蘿蔔、麵粉1.蘿蔔用刨絲器刨成細絲，因蘿蔔所含的水份較大，要撒點鹽，腌制十五分鐘。2.十五分鐘后，用手攥掉多餘的水份。3.最後要給蘿蔔絲調味，調味很簡單，只需放幾味調料即可。只……
喜歡這些美食嗎？
【蘿蔔餡餅】主要食材：白蘿蔔、麵粉
1.蘿蔔用刨絲器刨成細絲，因蘿蔔所含的水份較大，要撒點鹽，腌制十五分鐘。
2.十五分鐘后，用手攥掉多餘的水份。
3.最後要給蘿蔔絲調味，調味很簡單，只需放幾味調料即可。只放鹽，花椒粉，白糖，蔥花，香油，我最後還喜歡多加半勺蚝油，攪拌均勻即可。（蚝油可放可不放）
4.麵粉用熱水燙一下攪成面絮，再揉較軟的成團，放一邊餳20分鐘。這裡有個小技巧，麵粉中多加一勺油，不僅不粘手，烙出來的餅口感更好。
5.20分鐘后取出揉光滑，切成大小均等的面劑子。再擀成1元硬幣厚度的麵皮，放上調好的蘿蔔絲。先捏成褶子，包子的形狀。褶子朝下，用手掌輕輕按壓成圓餅就可以啦。
6.用平底鍋或者電餅鐺，小火慢烙。麵餅上面撒點白芝麻，並用手輕輕按壓一下，讓白芝麻不那麼容易掉下來。直到兩面微微發黃，熟透盛出即可。
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